关于 Victor Leung（维他）
Victor Leung（维他）来自香港，毕业于香港大学社会科学院，目前在英国伦敦帝国理工学院攻读临床医学研究博士，研究方向集中在营养、肠道微生物、代谢健康与炎症相关问题。
在正式回到健康科学研究之前，他曾有多年投资、金融和企业管理经验，历任国际银行旗下投资基金的中国首席代表、知名硅谷创投基金的中国合伙人，也曾担任企业首席财务官。
他是中文书《循证抗炎饮食》的作者，也曾在知乎“饮食与和平”专栏长期写作循证营养文章，中文平台关注者超过 17 万，并曾提供 1400 多次线上营养咨询与饮食策略支持。
最新文章
这里陆续整理和发布 Food & Peace｜饮食与和平 的中文文章，内容以循证营养、抗炎饮食、肠道健康、代谢健康和精神健康相关营养证据为主。
自闭症：肠道菌群影响症状，粪菌移植和生酮饮食如何改善
这篇文章从临床研究角度讨论自闭症、肠道菌群、粪菌移植和生酮饮食之间的关系。文章同时提醒，粪菌移植仍属于需要严格医疗监管的干预，家庭层面更应关注可持续的饮食调整和风险边界。
肾结石：循证饮食降低发病风险
这篇文章梳理常见肾结石类型，并从饮水、钙摄入、草酸、维生素和饮料选择等角度讨论如何通过循证饮食降低肾结石风险。文章强调，饮食策略应结合结石类型和个人情况，而不是依赖单一食物或补充剂。
精神分裂：先天与环境因素互相影响，患者普遍肠道菌群失衡
这篇文章讨论精神分裂症中遗传、环境因素、肠道菌群失衡和炎症之间的关系，并整理饮食、益生菌和微量营养相关研究。文章提醒，这些证据可作为理解疾病机制和辅助策略的参考，但不能替代规范医学治疗。
营养咨询
如果你希望把营养证据应用到自己的日常饮食中，可以先发送简短咨询说明。我会先判断问题是否适合通过 Food & Peace 的营养咨询方式处理，再确认后续安排。
Food & Peace 提供的是基于证据的营养教育和饮食策略支持，不提供医学诊断、治疗或医疗服务。对于明确疾病、药物调整、怀孕、进食障碍、严重症状或紧急健康问题，请务必寻求合资格临床专业人士的帮助。